Weißkohl Braunschweiger

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Eine alte und vertraute Rasse (von 1880) für Sauerkraut und für frische Verwendung. Die großen, plattrunden Kohle erreichen ein Gewicht bis zu ca. 3 kg und enthalten verschiedene Mineralien und Vitamin B und C. Aussäen unter Glas oder im Freien auf Presstöpfe von 5 cm. Auspflanzen Mai/Juni in einem gut bearbeiteten und leicht kompostierten Boden. Jährlich an einer anderen Stelle anbauen. Junge Pflanzen schützen gegen Kohldrehherzmücke und Kohlfliege durch Insektenschutznetz.