Weißkohl Braunschweiger
Eine alte und vertraute Rasse (von 1880) für Sauerkraut und für frische Verwendung. Die großen, plattrunden Kohle erreichen ein Gewicht bis zu ca. 3 kg und enthalten verschiedene Mineralien und Vitamin B und C. Aussäen unter Glas oder im Freien auf Presstöpfe von 5 cm. Auspflanzen Mai/Juni in einem gut bearbeiteten und leicht kompostierten Boden. Jährlich an einer anderen Stelle anbauen. Junge Pflanzen schützen gegen Kohldrehherzmücke und Kohlfliege durch Insektenschutznetz.
Weißkohl Braunschweiger samen können im Zeitraum Mai bis Juni gesät werden. Aus
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