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Sehr alte Sorte aus Australien. Die Stiele haben unterschiedliche Farben, wie gelb, orange, rosa, rot und weiß. Das Blatt ist grün. Sehr schön in den Zierpflanzen-Garten und lecker auf dem Tisch. Besonders geeignet für den Blatt-Rippen Anbau.Wenn man das junge Blatt und die Blattstiele nicht erntet, kann man die Stängel (Rippen) der reifen Pflanzen essen. Diese können auf die gleiche Weise wie Spargel zubereitet werden. Dieses bekannte Gemüse war früher schon sehr viel gegessen. Besonders schmackhaft und gesund. Enthält verschiedene Mineralien, aber vor allem Natrium und Calcium. Aussaat auf Regeln auf 20-25 cm Abstand, dann ein wenig ausdünnen bis ungefähr 5 cm Stück. Ist etwas schossempfindlich.
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