Weißen Senf oder Gelben Senf (Blumen mit gelben Blüten) wird häufig als Gründünger benutzt, aber kann auch verwendet werden für die Ernte von den Senf Samen oder als Sproßengemüse (ganzes Jahr). Schön auf das Brot oder im Salat. Gehört zu den Kreuzblumigen und produziert eine Menge organischer Substanzen in einer kurzen Zeit als Gründünger. Wird oft verwendet auf spät lehres Land. Nach die Blüte gut mähen und im Boden verarbeiten. Legt wenige Anforderungen auf dem Boden, nur für säure Boden ist er weniger geeignet.
