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Freude der Berge, Oros-Ganus oder Oregano, ist der frei übersetzte Name von unserem einheimischen Wild Majoran. Diese Pflanze aus den griechischen Bergen ist ein Kraut für trockene, kalkreiche und sonnige Plätze. Hat ein weiches aber köstlich würziges Aroma. Das Kraut wird bei der Vorbereitung von Wurst verwendet, aber auch bei Sauerkraut, Hackfleisch und in Tomatensoße, bei u.a. weißen Bohnen, Kartoffelgerichten passt es gut. Vorzugsweise unter Glas säen, Samen leicht andrücken, später umpflanzen und auspflanzen.
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