Das Blatt hat einen köstlichen, würzigen und aromatischen Geschmack, zwischen Zimt und Anis. Erst im letzten Moment an ein Gericht zufügen. Die obersten Blätter färben sich von grün nach rot. Aussaat unter Glas, Samen nicht abdecken, leicht andrücken und feucht halten. Wenn die Pflanzen groß genug sind auspflanzen in Töpfe und Beeten oder an einen warmen Platz in den Boden. Auch als Zierpflanze in Töpfen sehr schön.