Diese Sorte eignet sich besonders für den Blatt-Rippen Anbau. Wenn man das junge Blatt und die Blattstielen nicht erntet, kann man die Stängel (Rippen) der reifen Pflanzen essen. Diese können auf die gleiche Weise wie Spargel zubereitet werden. Dieses bekannte Gemüse wurde früher schon sehr viel gegessen. Besonders schmackhaft und gesund. Enthält verschiedene Mineralien, aber vor allem Natrium und Calcium. Aussaat auf Regeln auf 20-25 cm Abstand, dann ein wenig ausdünnen bis ungefähr 5 cm pro Stück. Ist etwas schossempfindlich.
