Diese Sorte eignet sich besonders für den Blattanbau und produziert ein zartes, hellgrünes Blatt. Das junge Blatt und die Blattstiele können sowohl roh, als auch gekocht gegessen werden. Wird immer öfter als Ersatz für den Spinat genutzt. Besonders schmackhaft und gesund. Enthält verschiedene Mineralien, aber vor allem Natrium und Calcium. Aussaat auf Regeln auf 20-25 cm Abstand, dann ein wenig ausdünnen bis ungefähr 5 cm pro Stück. Ist etwas schossempfindlich.
