Biologisch gezüchteter Samen. Etwas später zu ernten als der weiße Kohlrabi, aber noch geschmackvoller. Dieses geschmackvolle Gemüse formt eine oberirdische Knolle, sowohl gekocht (schmeckt wie Blumenkohl), als roh (schmeckt wie Sellerie) eine ware Delikatesse. Säen unter Glas auf (Press)Töpfchen von 5 cm und auspflanzen im Gewächshaus oder in den Grund. Ausreichend Kompost und auch ausreichend Wasser geben, um faserig werden der Knolle zu vermeiden. Zeitig ernten. Auf einen kühlen Platz ziemlich lang haltbar.
